CPPOB / GMP Pangan Olahan Lisensi BNSP-ID-188 Online Live via Zoom

Bootcamp Pengelola CPPOB / GMP untuk UMKM & Industri Pangan Olahan

Panduan Tuntas Mendapatkan Sertifikat Penerapan CPPOB BPOM untuk Izin Edar Pangan

Batch: Batch 11 - November 2026

Durasi: 3 Minggu (6 Sesi)

Tingkat: Pemula / Mahasiswa

Standar: SKKNI CPPOB No. 618 Tahun 2016

Deskripsi & Tujuan Program

Kuasai standar Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) sesuai Peraturan BPOM No. 22 Tahun 2021. Cocok untuk pemilik UMKM, manajer produksi, dan konsultan yang ingin meloloskan audit sarana produksi BPOM secara mandiri.

Modul Pembelajaran Berbasis SKKNI

1 Modul 1: Kebijakan BPOM & Regulasi CPPOB Terkini

Klasifikasi risiko pangan olahan (Rendah, Sedang, Tinggi)
Persyaratan sarana prasarana bangunan pabrik
Kelayakan lokasi dan pasokan air bersih

2 Modul 2: Sanitasi, Higiene Karyawan & Peralatan

Sanitasi standar 8 kunci SSOP
Prosedur pembersihan Clean-In-Place (CIP)
Pemeliharaan dan kalibrasi alat ukur suhu & timbangan

3 Modul 3: Dokumentasi Mutu & Prosedur Izin Edar BPOM MD

Penyusunan Pedoman CPPOB & Catatan Produksi Batch
Sistem penelusuran (Traceability) dan penarikan produk (Recall)
Simulasi pendaftaran e-Reg Komputerisasi BPOM

4 Modul 4: Asesmen Kompetensi Pengelola CPPOB BNSP

Persiapan dokumen bukti mandiri
Uji tulis dan tanya jawab asesor BNSP
Pemberian rekomendasi sertifikat kompetensi

Benefit & Fasilitas Eksklusif Asesi

Sertifikat Kompetensi BNSP Skema Pengelola CPPOB

Sertifikat Pelatihan CPPOB Compliance Specialist

Bundel Contoh Dokumen Siap Pakai CPPOB untuk Pengajuan Izin Edar BPOM

Checklist Self-Assessment Audit Sarana BPOM

Konsultasi Perizinan Produk Pangan

Pengakuan Negara Resmi BNSP Republik Indonesia

Setelah dinyatakan KOMPETEN pada uji asesmen di TUK Mandiri atau Daring, asesi diterbitkan Sertifikat Kompetensi Kerja berlogo Garuda Emas yang berlaku sah secara hukum selama 3 (tiga) tahun serta terdaftar di database nasional BNSP.

Persyaratan Peserta & Berkas Asesi

Berdasarkan Pedoman BNSP, calon asesi diwajibkan melengkapi dokumen administrasi saat pengisian formulir APL-01:

Minimal lulusan SMA/SMK/D3/S1 sederajat

Pelaku usaha pangan, staf operasional, atau peminat industri pangan

Scan KTP & Foto 3x4

Catatan Pengumpulan Berkas: Pengunggahan scan dokumen pendukung (KTP, Ijazah/CV) dapat dilakukan secara daring melalui portal asesi setelah pendaftaran terkonfirmasi.

Profil Asesor & Lead Trainer

Dewan Pakar APKEPI & Evaluasi Sensori SPISE

Asesor Terlisensi

Tim Ahli Organoleptik & Asesor Evaluasi Sensori

Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia & SPISE Internasional

Delegasi aktif seminar sensori internasional (SPISE Nha Trang) dan Dewan Pakar APKEPI dalam pengujian organoleptik serta panelis sensori industri pangan.

15+ Tahun Pengalaman

Pendaftaran Dibuka

Batch 11 - November 2026

Hemat 48%

Bootcamp Pengelola CPPOB / GMP untuk UMKM & Industri Pangan Olahan

Rp 1.650.000 Rp 3.200.000

*Sudah mencakup materi pelatihan, bimbingan portofolio APL, dan biaya uji asesmen BNSP resmi.

Sisa Kuota Batch Ini: 6 Kursi Lagi

Mulai Kelas 09 November 2026

Jadwal Sesi Setiap Sabtu | 09:00 - 15:00 WIB

Media Online Live via Zoom

Daftar Bootcamp Sekarang Tanya Tim Asesor via WhatsApp

Garansi bimbingan remedial 1x jika belum kompeten

Kuitansi & Invoice resmi berbadan hukum untuk klaim kantor

Sertifikat Lisensi BNSP berlaku resmi 3 tahun